Nous vous souhaitons un grand et chaleureux « bienvenue ! » dans la plus récente édition de la « Chronique santé pharmaceutique » la plus populaire de la région de Valcourt! Ce mois-ci, nous recevons à nouveau notre nutritionniste Amélie Paquette, qui vient nous entretenir des allergies saisonnières.
Alors, Amélie, est-ce que l’alimentation peut nous aider?
La réponse serait un « noui? » bien mitigé… MAIS, il y a vraiment quelques astuces qui pourraient aider à réduire l’inflammation générale dans notre corps dans la période des allergies saisonnières.
La période du printemps amène son lot de satisfaction à travers le retour du soleil, de la chaleur (et de la bonne humeur?). Néanmoins, il faut noter qu’il y a également le grand retour des allergies! Plusieurs s’interrogent et recherchent des moyens de les éviter (ou du moins, les atténuer). Le danger des recherches de solutions sur « les internets » serait que vous vous mettiez à manger du gingembre cru tous les matins, juste parce qu’une page web ou votre grand-tante vous a dit que ça avait déjà fonctionné! Laissez-moi vous guider un peu!
Les allergies saisonnières sont une réaction immunitaire exagérée aux pollens. Or, l’alimentation peut moduler la réponse immunitaire de plusieurs façons. Elle ne « guérit » donc pas les allergies, mais peut nous aider à un certain niveau en influençant l’intensité de la réponse globale.
Ce que les études scientifiques montrent :
- Les aliments riches en polyphénols ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants (de savants mots pour dire que ça diminue l’inflammation dans le corps). Ils ne traitent pas les allergies, mais ils soutiennent un terrain moins propice à l’inflammation excessive. Voici quelques aliments que l’on retrouve en mai :
Baies, raisins, thé vert, oignons, pommes, herbes fraîches (menthe, persil, basilic). - Les omégas-3 aident à réduire la production d’éléments inflammatoires dans notre corps. Les principales sources sont les poissons gras (saumon, thon, maquereau, sardine, truite), les graines de lin, les noix et le chia. Certaines études explorent même leur rôle dans les maladies allergiques avec des résultats prometteurs, mais pas définitifs pour le moment.
- Un microbiote (ensemble de bactéries vivant dans notre système digestif) diversifié est associé à une meilleure régulation immunitaire. Certaines fibres alimentaires aident à la diversification du microbiote : légumineuses, avoine, asperges, artichauts, bananes et légumes verts.
- D’autres aliments peuvent au contraire amplifier notre inflammation, comme l’alcool, les sucres ajoutés, les gras trans, les aliments ultra-transformés et les additifs (des ingrédients qui ne se retrouvent pas dans le garde-manger). Ce n’est pas une question de bannir ces aliments, mais une réduction peut aider la surcharge du système immunitaire.
Conclusion
L’alimentation peut donc soutenir un système immunitaire plus stable. Elle ne peut toutefois pas empêcher une réaction allergique, remplacer les antihistaminiques ou « nettoyer » et « détoxifier » le corps. J’espère que cet article vous éclairera un peu plus sur les modifications de votre alimentation que vous pouvez faire afin de vous aider à passer à travers cette saison des allergies!
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